お勉強

　この夏は本を読んで過ごすはずなんですが、本の整理をしてたらこんなモノが出てきた。

Logic Pro and Logic Express―プロフェッショナルミュージックの制作とオーディオプ (Appleプロトレーニングシリーズ)

　そういや随分前に買った気もするけど、Logic自体を使ってなかったので忘れてた。結構高い買い物だったのだけどね。で、お金もないし、Logic Studio 9にするかどうかはおいといて、まずは今あるのを使いこなそうと、一から始めてみました。これがなかなか時が経つのを忘れてやってしまいます。まあ、特に最初のところは大体理解していると思ってたけれど、元々Logic 6を使い慣れてたせいか、あれ？そうなんだと言う発見が結構ありました。一からやり直すのも良いですね。でも、折角慣れてきたところで9へのバージョンアップはどうしたもんか・・・。ま、とにかく本１冊全部終了しようとすると１２〜３時間ってことなので、とりあえず夏休みの宿題には十分なボリューム。というわけで、ちょっとお勉強モードなんでした。

　昨晩は久しぶりにカレーを作ってみた。今回はあまり香辛料とかは使わずに、ルーを味わうようにしようとして、具はビーフとタマネギとニンジンのみ。で、まず切り落としの牛肉を縦薄切りタマネギ一つと一緒に炒め、色が変わったところでワインとトマトジュースと水を入れ煮立たせる。アクを取ってから大きく切ったタマネギとニンジンも加えて４０分ほど煮込んだあと、火を消してからルー（ハウスとS&Bのミックス）を加えてあら熱を取る。ご飯が炊けたところで再度加熱、ここで一味唐辛子とガラムマサラとカレー粉とインスタントコーヒーを入れて、できあがり！なかなか美味しくできました。あと、最近ご飯を土鍋で美味しく炊けるようになりました。始めのうちはおこげが嬉しかったのだけど、すぐに飽きてしまって、逆におこげなしで炊きあげる方法を模索していたのだけど、ようやく掴んだ感じがします。土鍋って火加減無用っていうのが売りだけど、ちゃんと火加減してあげると、それなりに返してくれますよ。

　で、まあ、楽しいのだけど、こんなコトしてるから婚期を逃すんでしょうな・・・